Alternance Assistant Manager (H/F) Restauration rapide - Mérignac (F/H)

Accompagner, animer et coordonner l'équipe au quotidien en favorisant une communication fluide et un environnement de travail positif.Garantir la qualité de service et le respect des standards de l'enseigne, en accompagnant les équipes dans une démarche d'amélioration continue.Participer à l'organisation opérationnelle du point de vente en optimisant la répartition des tâches et des ressources selon l'affluence.Prendre progressivement des responsabilités managériales et assurer le relais du manager en son absence afin de garantir la continuité de l'activité.Accueillir, conseiller et servir les clients en leur offrant une expérience conviviale, dynamique et de qualité.Participer activement à l'ensemble des activités du point de vente : production, service, encaissement, tout en veillant au respect des normes d'hygiène et des procédures opérationnelles.