Alternance Nouvelle-Aquitaine
CDD - 12 Mois

Boucher / Bouchère

Employeur confidentiel · SAUJON · publiée le 29 octobre

Débutant accepté35H/semaine
Préparer le CAP Boucher en Apprentissage. C'est un diplôme de niveau 3. - Réception et stockage : Contrôle de la traçabilité, de la qualité des carcasses (bœuf, agneau, porc, volaille, gibier) et application des normes d'hygiène et de sécurité. - Transformation : Découpe, désossage, parage, tranchage, ficelage et fabrication de préparations bouchères crues (saucisses, rôtis, brochettes). - Mise en valeur et vente : Présentation en vitrine, étiquetage, conseil et fidélisation de la clientèle.

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Offre issue des sources publiques officielles (France Travail, La bonne alternance) ou déposée par l'employeur. La candidature s'effectue sur la plateforme d'origine.

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