469 offres actives en Nouvelle-Aquitaine, 195 employeurs, tendance en repli : les chiffres réels du secteur, datés et sourcés.
Voir les offres hôtellerie, restauration et tourismeAu 11 septembre 2026, 469 offres d'alternance en hôtellerie, restauration et tourisme sont actives en Nouvelle-Aquitaine, publiées par 195 employeurs ; elles représentent 18 % des 2 617 offres du territoire. 57 offres sont arrivées cette semaine contre 87 la semaine précédente (tendance en repli) et 332 sur trente jours. Contrats : 199 en apprentissage, 31 en professionnalisation. 7 % des annonces affichent un salaire ; 244 offres acceptent les débutants.
Intitulés normalisés (mentions H/F retirées), comptés sur les offres actives.
240 offres « Débutant accepté » · 61 offres « CAP, BEP (Infrabac) » · 24 offres « Bac, Bac Pro, BP (Bac) » · 7 offres « BTS, DEUST (Bac+2) » · 1 offres « Débutant accepté - sur poste similaire ».
Offres publiées par semaine : 13/07 : 1 · 20/07 : 18 · 27/07 : 19 · 03/08 : 11 · 10/08 : 19 · 17/08 : 128 · 24/08 : 57 · 31/08 : 94 · 07/09 : 43.
Le même observatoire hôtellerie, restauration et tourisme : hôtellerie, restauration et tourisme dans les Hauts-de-France (456) · hôtellerie, restauration et tourisme dans les Pays de la Loire (176) · hôtellerie, restauration et tourisme en Bourgogne-Franche-Comté (137) · hôtellerie, restauration et tourisme en Centre-Val de Loire (139).
Offres collectées chaque jour depuis des sources publiques et des employeurs partenaires, dédoublonnées, rattachées en Nouvelle-Aquitaine par code postal, classées en hôtellerie, restauration et tourisme par mots-clés de l'intitulé ; les offres expirées sont retirées. Données ouvertes : alternance-nouvelle-aquitaine.fr/donnees.json (licence CC BY 4.0, mention + lien). Comparaison nationale : observatoire national hôtellerie, restauration et tourisme.
Les offres du jour en hôtellerie, restauration et tourisme, les formations en alternance en Nouvelle-Aquitaine, la grille de salaire, et pour les adultes en reconversion : se reconvertir en alternance en Nouvelle-Aquitaine. Métiers du territoire : cuisinier · vendeur · métier du bâtiment · commercial · serveur · employé commercial · aide-soignant · mécanicien.
469 offres actives en Nouvelle-Aquitaine au 11 septembre 2026, soit 18 % des 2 617 offres du territoire, chez 195 employeurs.
57 nouvelles offres cette semaine contre 87 la semaine précédente : tendance en repli. 332 offres publiées sur trente jours.
Intitulés les plus offerts : Serveur / Serveuse (56), Boulanger / Boulangère (31), Vendeur / Vendeuse En Boulangerie-Pâtisserie (20), Apprenti Cuisinier (16), Serveur / Serveuse De Restaurant (14). Niveau demandé : Débutant accepté (240), CAP, BEP (Infrabac) (61), Bac, Bac Pro, BP (Bac) (24).
Des offres d'alternance réellement publiées (sources publiques et employeurs), collectées chaque jour, dédoublonnées et rattachées en Nouvelle-Aquitaine par code postal ; classement sectoriel par mots-clés de l'intitulé. Recalcul quotidien, aucune estimation.
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