292 offres actives en Nouvelle-Aquitaine, 89 employeurs, tendance en hausse : les chiffres réels du secteur, datés et sourcés.
Voir les offres hôtellerie, restauration et tourismeAu 27 octobre 2026, 292 offres d'alternance en hôtellerie, restauration et tourisme sont actives en Nouvelle-Aquitaine, publiées par 89 employeurs ; elles représentent 12 % des 2 413 offres du territoire. 104 offres sont arrivées cette semaine contre 72 la semaine précédente (tendance en hausse) et 212 sur trente jours. Contrats : 135 en apprentissage, 28 en professionnalisation. 8 % des annonces affichent un salaire ; 147 offres acceptent les débutants.
Intitulés normalisés (mentions H/F retirées), comptés sur les offres actives.
143 offres « Débutant accepté » · 48 offres « CAP, BEP (Infrabac) » · 11 offres « Bac, Bac Pro, BP (Bac) » · 2 offres « 24 Mois » · 1 offres « 24 Mois - Avoir le CAP ».
Offres publiées par semaine : 31/08 : 15 · 07/09 : 12 · 14/09 : 19 · 21/09 : 4 · 28/09 : 7 · 05/10 : 25 · 12/10 : 60 · 19/10 : 118 · 26/10 : 1.
Le même observatoire hôtellerie, restauration et tourisme : hôtellerie, restauration et tourisme dans les Hauts-de-France (480) · hôtellerie, restauration et tourisme dans les Pays de la Loire (116) · hôtellerie, restauration et tourisme en Bourgogne-Franche-Comté (124) · hôtellerie, restauration et tourisme en Centre-Val de Loire (114).
Offres collectées chaque jour depuis des sources publiques et des employeurs partenaires, dédoublonnées, rattachées en Nouvelle-Aquitaine par code postal, classées en hôtellerie, restauration et tourisme par mots-clés de l'intitulé ; les offres expirées sont retirées. Données ouvertes : alternance-nouvelle-aquitaine.fr/donnees.json (licence CC BY 4.0, mention + lien). Comparaison nationale : observatoire national hôtellerie, restauration et tourisme.
Les offres du jour en hôtellerie, restauration et tourisme, les formations en alternance en Nouvelle-Aquitaine, la grille de salaire, et pour les adultes en reconversion : se reconvertir en alternance en Nouvelle-Aquitaine. Métiers du territoire : cuisinier · vendeur · métier du bâtiment · employé commercial · aide-soignant · commercial · mécanicien · serveur.
292 offres actives en Nouvelle-Aquitaine au 27 octobre 2026, soit 12 % des 2 413 offres du territoire, chez 89 employeurs.
104 nouvelles offres cette semaine contre 72 la semaine précédente : tendance en hausse. 212 offres publiées sur trente jours.
Intitulés les plus offerts : Boulanger / Boulangère (38), Employé Polyvalent / Employée Polyvalente De Restauration (26), Serveur / Serveuse De Restaurant (18), Serveur / Serveuse (18), Vendeur / Vendeuse En Boulangerie-Pâtisserie (16). Niveau demandé : Débutant accepté (143), CAP, BEP (Infrabac) (48), Bac, Bac Pro, BP (Bac) (11).
Des offres d'alternance réellement publiées (sources publiques et employeurs), collectées chaque jour, dédoublonnées et rattachées en Nouvelle-Aquitaine par code postal ; classement sectoriel par mots-clés de l'intitulé. Recalcul quotidien, aucune estimation.
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